ほぼ上野 オスシマチ
高級寿司でも回転寿司でもない、スシを肴にお酒を楽しむスシ呑み屋。
ロンドンやニューヨークで提供してそうな、外国のエッセンスを組み込まれた寿司。
しかしながら、江戸前にならい寿司とは何かを学んだ日本人だからこそできる深みがあり本物を感じられる味わいを目指しました。
世界から見た日本の寿司、それがオスシマチの世界観です!
食べログページはこちらから
ロンドンやニューヨークで提供してそうな、外国のエッセンスを組み込まれた寿司。
しかしながら、江戸前にならい寿司とは何かを学んだ日本人だからこそできる深みがあり本物を感じられる味わいを目指しました。
世界から見た日本の寿司、それがオスシマチの世界観です!
食べログページはこちらから